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Château la Mondette - Castillon Côtes de Bordeaux 2016
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Le vin Château La Mondette est issu d’un domaine de 6 hectares de vieilles vignes. Les raisins de cépage merlot et cabernet sauvignon, sont vendangés manuellement et vinifiés avec soin à la propriété. 2016 est un grand millésime pour les Bordeaux.
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| Castillon Côtes de Bordeaux | ||
| Propriétaire : Univitis | ||
| Millésime :2016 | ||
| Couleur :rouge | ||
| Encépagement : 85% Merlot ,15% Cabernet Sauvignon. | ||
| Alc % Vol :13 | ||
| Volume :75 cl | ||
| Conditionnement : Par 6 | ||
Service
| Conservation :A boire. | ||
| Température de service :16° à 18° | ||
| La dégustation | ||
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 Le nez : Nez élégant et riche avec des notes de pruneau, de cuir et de petits fruits murs |
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 En bouche :
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| Côté cuisine : | ||
| Bisque de homard Brochettes d'agneau Brochettes de porc aux pruneaux Côtes de veau à la bonne femme Coulommiers Crêpes farcies à la viande Emmental ou Emmenthal Filets de porc rôtis Gibier Gigot d'agneau au four aux flageolets Langue de mouton Langue de veau à l'italienne Lasagnes à la bolognaise Oies farcies Pâté en croûte Pâtes à la bolognaise Porc Poulet à la Basquaise Ragoût de mouton Ris de veau braisés Rosbif au four Rosbif froid Salade de lentilles Spaghettis à la bolognaise Tajine de mouton aux pruneaux |
L'œil : Rouge rubis profond.
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Le vin Château La Mondette est issu d’un domaine de 6 hectares de vieilles vignes. Les raisins de cépage merlot et cabernet sauvignon, sont vendangés manuellement et vinifiés avec soin à la propriété. 2016 est un grand millésime pour les Bordeaux.