Château Maris La touge - Minervois La Lavinière 2018

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Le Château Maris est un vignoble de 45 hectares situé à La Livinière, désormais cru du Minervois. En 1997, le domaine est acquis par Robert Eden, fils de Anthony Eden, ministre de Winston Churchill mais également célèbre pour avoir parcouru de nombreux vignobles dans le monde entier. En 2004, Château Maris est certifié Biodyvin et entièrement conduit en agriculture biodynamique, et produit des vins frais, équilibrés, d'une grande qualité.

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Minervois La Laviniere

Propriétaire : Robert Eden et Kevin Parker

Millésime :2018

Couleur :rouge

Encépagement : Syrah, Grenache, Carignan

Alc % Vol :15°

Volume :75 cl

Conditionnement : Par 1

Service

Conservation :A boire et pourra se garder encore quelques années.
Température de service :16 à 18°
La dégustation
L'œil : Robe grenat intense.
Le nez : Très expressif et puissant avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et de garrigue (thym, laurier), tintée de notes aux viandées et fumées
En bouche : Puissante, généreuse et riche aux tanins mûrs. Structure affirmée. Belle longueur sur notes de garrigue et viandées.
Côté cuisine :
De préférence les viandes grillées, mais aussi le gibier, les gratins de légumes et les fromages forts.