Domaine de La Grangette 2021 - Corbières

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corbières

Propriétaire : M et Mme Moret

Millésime :2021

Couleur :rouge

Encépagement :Carignan 40 %, Syrah 30 %, Grenache 30 %

Alc % Vol :14,5°

Volume :75 cl

Conditionnement : Par 6

Service

Conservation :A boire et pourra se garder.
Température de service :18°
La dégustation
L'œil :Belle robe d'un rouge vif et soutenu.
Le nez :Nez profond, tonalités d'épices, de fruits à noyau, fond boisé discret.
En bouche :En bouche beaucoup de générosité, des tanins mûrs et une expression aromatique aboutie. Un vin méditerranéen puissant, à décanter de préférence.
Côté cuisine :
Agneau de lait Aligot de l'Aubrac (Plat principal) Andouilles Andouillettes à la moutarde Baron d'agneau aux herbes de Provence Beaufort (Fromage) Bécassines Blinis de pommes de terre au lard Boeuf en daube Brochettes de porc aux pruneaux Canard rôti aux pêches Canellonis Carré d'agneau à la languedocienne Carré de porc à la languedocienne Carré de porc des isles Cassoulet Civet de lapin Civet de lièvre Côtelettes de mouton Côtes d'agneau grillées épaule de porc Escalopes de veau panées Faisan Faisan aux raisins Faisan cocotte Filets de boeuf Filets de canards Filets de canards fumés Foies de veau Foies de veau au bacon Jarret de veau à la Provençale Langue de bœuf à la bourgeoise Langue de veau à l'italienne Pizza Pizza aux cèpes Pizza aux deux poivrons Pizza méditerranéenne Pizza napolitaine Ragoût de mouton Rösti (rosti - pommes de terre râpées) Salade de foies de volaille Sanglier en sauce Saucisses de Morteau Sauté de porc poivré Steak grillé Tajine d'agneau