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Domaine de Montbrillais - Saumur 2020
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Domaine de Montbrillais - Saumur 2020

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Domaine familial depuis trois générations, le Domaine de Montbrillais est dirigé par Guillaume et Damien Hupon. Les raisins sont issus d’une sélection de parcelles de très grande qualité (6 ha), avec de faibles rendements (5 à 6 petites grappes par pied) et une vigueur très régulée. Un haut niveau de maturité sur des grappes dorées donne un vin d’une belle richesse texturale et aromatique.


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Anjou

Propriétaire : Guillaume et Damien Hupon  
Millésime :2020  
Couleur :blanc  
Encépagement :Chenin  
Alc % Vol :14%  
Volume :75 cl

Conditionnement : Caisse de 6

Service

onservation :A boire.
Température de service :10 à 12
La dégustation
L'œil :Robe or pâle aux reflets argentés.
Le nez :Nez gourmand aux notes de fruits mûrs (ananas, citron confit) et doté d’une fine minéralité (silex frottés).

En bouche : L’attaque est ronde et bien équilibrée par une subtile fraicheur. Belle puissance en bouche. Finale longue et chaleureuse sur de fines notes de menthol et de réglisse.

Côté cuisine :

coquilles saint Jacques, un poisson d'eau douce ou des côtes de veau à la normande.

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Domaine de Montbrillais - Saumur 2020

Domaine familial depuis trois générations, le Domaine de Montbrillais est dirigé par Guillaume et Damien Hupon. Les raisins sont issus d’une sélection de parcelles de très grande qualité (6 ha), avec de faibles rendements (5 à 6 petites grappes par pied) et une vigueur très régulée. Un haut niveau de maturité sur des grappes dorées donne un vin d’une belle richesse texturale et aromatique.


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