Eclat de Vigne- Saumur 2022

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Cette cuvée est issue de parcelles situées en plein cœur du Saumurois et est conduite en Agriculture Biologique depuis plus d’une dizaine d’années. Les vignes s’étendent sur 5 hectares, sur un terroir argilo-calcaire qui sublime l’expression du Chenin blanc. Le travail dans le vignoble est soigné tout au long de l’année.

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Saumur

Propriétaire : Cave Robert et Marcel

Millésime :2022

Couleur :blanc

Encépagement :Chenin

Alc % Vol :12.5%

Volume :75 cl

Conditionnement : Par 1

Service

onservation :A boire.
Température de service :10 à 12
La dégustation
L'œil :Robe jaune paille, reflets brillants.
Le nez :Le nez, toujours aussi complexe, avec ses arômes de poires, de pêches, de gingembre...
En bouche : Richesse et rondeur accompagnées d'harmonieuses notes minérales et une grande persistance saline. Côté cuisine : coquilles saint Jacques, un poisson d'eau douce ou des côtes de veau à la normande.