Les Centenaires - Costières de Nîmes 2018

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Le Clos des Centenaires : c’est le rapprochement des 18 hectares de vignes du Château Haute Bergerade de Bruno François, et des 7 hectares de vignes du Château Mas Neuf propriété de Luc Baudet. Aujourd’hui, 25 hectares de vignobles répartis non loin des étangs de la Réserve naturelle de Petite Camargue et à moins de 20 km de la Méditerranée. L’alliance de deux vignerons reconnut en Costières de Nîmes : Bruno François et Luc Baudet… en est la résultante aboutie!

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Costières de Nîmes

Propriétaire : Stéphanie et Luc Baudet

Millésime :2018

Couleur :rouge

Encépagement :40 % Syrah, 30 % Mourvèdre, 20 % Cinsault, 10 % Carignan

Alc % Vol :13,5°

Volume :75 cl

Conditionnement : Par 6

Service

Conservation :A boire..
Température de service :18°
La dégustation
L'œil : Sa robe est cerise noire, aux reflets rosés.
Le nez : Son nez, dominé par les fruits noirs confiturés, évolue sur des notes fumées et grillées.
En bouche : Bouche ample, équilibrée, suave et généreuse.
Côté cuisine :
Paella, charcuteries, viandes blanches et rouges, fromages...