Pauillac de Haut Batailley 2013

Pauillac de Haut Batailley 2013

28,95 €
TTC

Produit par l'excellent Cru Classé Château Haut-Batailley. Il se distingue par son élégance et sa précision, qui ne sont pas courantes dans cette appellation. Cela vient peut-être de sa localisation au sud-ouest de Pauillac, à la limite de Saint-Julien où les vins sont réputés pour leur finesse. Il est dominé par le cabernet-sauvignon et il est prêt à être dégusté dès maintenant. Le Château Haut-Batailley met tout son savoir-faire et son exigence dans ce vin, qu’il vinifie et élève dans le même chai que son Grand Vin. C’est pourquoi ce vin offre une qualité exceptionnelle, digne de ce Grand Cru, mais à un prix plus abordable.


PAUILLAC
Propriétaire : Domaines François‑Xavier Borie
Millésime : 2013
Couleur : rouge
Encépagement : Cabernet Sauvignon, Merlot
Alc % Vol : 13°
Volume : 75 cl
Conditionnement : Par 1
Conservation : À boire et pourra se conserver quelques années
Température de service : 16 à 18°
La dégustation
wine-glass.png L'œil : Belle robe rubis, intense.
nez-glass.png Le nez : Fruits rouges mûrs, bouquet expressif, pleine maturité des raisins.
bouche-glass.png En bouche : Attaque fine, tanins soyeux et élégants, belle harmonie.
Côté cuisine :
Agneau, volaille rôtie, veau, poissons en sauce, risotto, champignons, fromages affinés.
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