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Le Château de Ciffre, joyau d’altitude du Languedoc signé par la famille Lorgeril, élabore des vins de caractère où élégance, précision et fraîcheur minérale s’expriment avec une rare maîtrise.
3 étoiles + Coup de Cœur dans le Guide Hachette des Vins 2022
Château de Ciffre -Faugères -Terroirs d'Altitude 2019
15,90 €
7,95 €
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TTC
Le Château de Ciffre, joyau d’altitude du Languedoc signé par la famille Lorgeril, élabore des vins de caractère où élégance, précision et fraîcheur minérale s’expriment avec une rare maîtrise.
3 étoiles + Coup de Cœur dans le Guide Hachette des Vins 2022
| FAUGÈRES |
| Propriétaire : Château de Ciffre |
| Millésime : 2019 |
| Couleur :rouge |
| Encépagement : Syrah, Grenache, Mourvèdre. |
| Alc % Vol :14° |
| Volume :75 cl |
| Conditionnement : Par 1 |
| Conservation :A boire. |
| Température de service :18° |
| Service |
| La dégustation |
 |
L'œil : Grenat profond, brillant, avec des reflets violacés annonçant fraîcheur et concentration. |
 |
Le nez : Son nez, Très expressif : fruits noirs mûrs (mûre, cassis), framboise fraîche, notes d’orange sanguine, garrigue et épices fines. Un bouquet pur et vibrant. |
 |
En bouche : Attaque juteuse et élégante. Le fruit est précis, gourmand, porté par une fraîcheur d’altitude remarquable. Tanins fins, poudrés, parfaitement intégrés. Finale longue, harmonieuse, mêlant fruits noirs, épices et minéralité. |
Côté cuisine : |
| Ce Faugères accompagne idéalement une côte d’agneau grillée, un magret de canard, une daube provençale longuement mijotée ou encore des fromages affinés qui soulignent sa profondeur et sa fraîcheur minérale. |
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