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2010 est un excellent millésime pour Gaillac, donnant des rouges de caractère, structurés, avec une vraie profondeur.
L’élevage en fût de chêne lui apporte structure, rondeur, complexité et des notes boisées qui complètent son caractère naturellement épicé et frais.

| GAILLAC |
| Propriétaire : Lucien Schmitt |
| Millésime : 2010 |
| Couleur :rouge |
| Encépagement : Braucol, Merlot, Syrah. |
| Alc % Vol :13,5° |
| Volume :75 cl |
| Conditionnement : Par 6 |
| Conservation :A boire. |
| Température de service :16 à 18° |
| Service |
| La dégustation |
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L'œil : Grenat profond, reflets tuilés. |
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Le nez : Fruits noirs compotés, cuir, épices douces, touche boisée élégante. |
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En bouche : Ample, tanins fondus, finale longue. Authentique, structuré, avec une belle maturité. |
Côté cuisine : |
| Paella, charcuteries, viandes blanches et rouges, fromages.. |
Références spécifiques